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Anreise 25
Mai 2022
Abreise 26
Mai 2022
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Herbst auf dem Teller - neue Saisonkarte TAKE OUT!

Herbst auf dem Teller - neue Saisonkarte TAKE OUT!

Die Saison für Kürbis, Pilze und Gans ist in vollem Gange! Unsere Köche haben sich vom goldenen polnischen Herbst inspirieren lassen und Gerichte kreiert, die Sie kulinarisch und ... optisch verzaubern werden!
Take-away-Bestellungen mit persönlicher Abholung: ☎️ +48 91 820 77 02 MENÜ PRÜFEN Der Herbst ist die bunteste und reichhaltigste aller Jahreszeiten! Die damit verbundenen Produkte gehören zu den kulinarischen Traditionen, die im Laufe der Jahrhunderte ihren Platz in der polnischen Küche hatten. Bis heute, wenn der Sommer vorbei ist und die Tage kürzer und kälter werden, greifen wir eifrig nach herbsttypischem Obst und Gemüse, wärmenden Gewürzen oder sättigender Gans. Unser Küchenchef, Bogusław Michałowski, ließ sich von traditionellen Vorlieben inspirieren, kombinierte sie jedoch mit modernen, interessanten Kompositionen, die Ihnen einen anderen Blick auf den Herbst zeigen – als eine Zeit der Vielfalt, Farbenpracht und Aromen. Als Vorspeise empfehlen wir ein leichtes Garnelen-Tartar mit Butter und Knoblauch, serviert mit knusprigen Kräutercroutons. Es wird den Appetit auf die nächsten Gerichte perfekt anregen! Auf unserer Speisekarte durfte natürlich auch die klassische Kürbiscreme und Kokosmilch nicht fehlen, die wir mit Ingwer-Koriander-Pesto verfeinert haben. Serviert wird diese köstliche Suppe mit Topinambur-Chips, Croutons und gerösteten Kürbiskernen – eine ordentliche Portion Energie! Als Hauptgang empfehlen wir zwei Gerichte mit ganz unterschiedlichem Charakter. Für Fans von traditionellem Fleisch servieren wir Gänsekeule mit dicker Steinpilzsauce, Buchweizengrütze mit Rotkohl und in Weißwein gebackene Birne. Für alle, die neue kulinarische Erfahrungen suchen, haben wir Heilbutt in fein gemahlenen Walnüssen zubereitet, der zu einem zarten, interessanten Ganzen mit einer lockeren Safransauce und Gemüsecouscous mit Zugabe von Granatapfelkernen passt. Orientalische Noten überraschen und verführen mit dezenter Originalität! Unser Dessert ist eine Rückkehr zum klassischen, hausgemachten Crumble mit Pflaumen - es kommt direkt aus dem Ofen, wird also richtig scharf, lecker süß-sauer und aromatisch dank Gewürzen! Es ist wirklich fantastisch und Sie müssen uns für dieses Dessert und wärmenden Tee oder Nusskaffee besuchen. Wir laden Sie herzlich ein! Aufgrund der geltenden Beschränkungen bleibt unser Restaurant geschlossen. Ab 24. Oktober servieren wir nur Speisen zum Mitnehmen mit persönlicher Abholung. ☎️ +48 91 820 77 02 MENÜ PRÜFEN

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Restauracja Hotelu Dana
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